Après 20 ans d'expérience en cuisine dans de multiples restaurants renommés et luxueux tels que :

• Hôtel Westminster 4 étoiles Luxe
• Restaurant Le Celadon 1 macaron au Guide Michelin,
  

• Hôtel Scribe Paris Opéra 4 étoiles Luxe
  
• Restaurant Les Muses 1 macaron au guide Michelin,
  

• Restaurant Egleny 16/20 au Gault & Millau,
  

• Hôtel le Guanahani Leading Hotel of The World 4 étoiles Luxe à Saint-Barthélémy FWI'',
  

• Hôtel des 3 Vallées ''4 étoiles" à Courchevel 1850
  

• Restaurant Philippe DETOURBE Paris 15ème 16/20 au Gault & Millau
  

www.philippedetourbe.fr

mais aussi

• sur le paquebot de luxe LE MERMOZ,
  
• au coeur de l'équipe de L'Orient Express-Le Venise-Saint-Simplom Orient Express
  

en 2004, j'ai décidé de revenir au coeur de ma région d'origine pour fonder mon restaurant et faire partager ma cuisine.

N'hésitez-pas à venir la découvrir sans plus attendre.